02 Sep2022September 2, 2022
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Die Kürbissuppe

 Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde  4-6 Personen Zutaten:2 Hokkaidokürbisse3-4 Schalotten2 EL Rapsölca. 1/2 Liter Gemüsebrühe1 Becher Sahneein wenig Orangensaft oder Apfelsaftmilde Currypaste oder Currypulvereventuell Muskat und Salz So gehts:Die Kürbisse putzen und grob würfeln. Die Schalotten klein schneiden und im Rapsöl alles anbraten, mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. eine halbe Stunde kochen lassen. Ein wenig...