Zubereitungszeit: ca.45 Minuten

4-6 Personen

Zutaten:
4 dicke frische Bratwürste
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Lauch
1 Petersilienwurzel
2 Möhren
Olivenöl
1 Flasche Tomatenpassata
200 ml Gemüsebrühe
Sahne und Ketchup zum abschmecken
Brathähnchengewürz o.Ä.
Pfeffer und Salz
500 g Nudeln

So gehts:
Das Gemüse waschen, schälen und klein schneiden. Alles in Olivenöl anbraten. Passata und Gemüsebrühe dazugeben und kochen lassen. (Nudelwasser aufstellen.)
Wenn das Gemüse weich ist alles pürieren und mit Ketchup, Sahne und Gewürzen abschmecken. Aus den Bratwürsten kleine Bällchen „rausziehen“ und in der Tomatensoße garen.

Dazu passen alle beliebten Nudeln 

Leave a Reply

Your email address will not be published.